これは、私が研修医で京都赤十字病院の糖尿病科で研修をしているときに、上級医から教わったことであり、実際に外来で外食が多い人にそういった説明をしていました。
あれから大分たちます。 デフレなどもあり、外食産業も変わってきていますので、上記が全て正しいとは思いませんが、「だいたいあっているな」と今でも感じています。
当院では、常勤の管理栄養士の栄養指導がきけますが、「忙しくて」という人に限って外食が多いものです。
そういった方には、「払った金額がだいたいのカロリーなので、○○円までに1日した方がいいですね」
ということもしています。
医師の外来のテクニックですね。 詳しく言うよりも、的を得ているし、金額と同時に「本当かな?」とカロリーも患者さんは気にして表示をみることになる、ということです。